* Els�z�s - tippek, �tletek, h�zipraktik�k, tud�st�r Az elsózott ételt megmenteni – A krumpli nem menti meg az elsózott levest Hogy lehet megmenteni az elsózott ételt? - elrontott ételek javítása - NoSalty - Mit hogyan? Az elsózott étel megmentése - Praktikák | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra Javítása Eberspacher állófűtés javítása: sültkrumplit vagy húst, próbálkozhatsz egy sima, nedves törlővel leitatni róla a felesleges sót. Nyáron, a jelentős izzadás miatt kicsit nagyobb szükségünk van sóutánpótlásra. Ebben az időszakban engedélyezett a kicsit több só használata. víz szódabikarbóna ecet nyers krumpli kenyér tej cukor tojás Napi étrended során, ha lehet, kerüld a túlzott sóhasználatot, mivel normál táplálkozással egyébként is bejuttatod az ajánlott mennyiséget szervezetedbe. A tartósan túlzott sófogyasztás magas vérnyomás kialakulásához vezet. Elsózott ételek megmentése Elrontott ételek feljavítása Praktikák elsózott ételekhez Napi ajánlott sófogyasztás Az egyetlen biztosan hatékony megoldás az, hogy vízből és minden más hozzávalóból is pakolunk még az ételbe.
Forrald fel. Néha ha csak tovább forraljuk, az is segít a híg mártáson (azonban, ha tojássárgája is van benne, ne forraljuk, mert összefut). Sűrű mártás A mártás jellege szerint húslevessel, tejjel, tejszínnel, vagy bármilyen más folyadékkal hígítsuk. Csomós mártás Ha becsomósodott a mártás, turmixold át, esetleg szűrd át.
[ szerkesztés] Hogyan kell az elsózott ételt megmenteni? A konyhasó kis mennyiségben nélkülözhetetlen a szervezet folyadék-, és ásványi anyag egyensúlyának fenntartásához, sőt fontos szerepet játszik a vérnyomásszabályozásban, izomműködésben, emésztésben, és egyes enzimek működésében is. Egy felnőtt napi ajánlott átlag sóbevitele 5 gramm. Ha többet fogyasztassz, az már káros lehet. Ennél már csak az tud bosszantóbb lenni, ha az elkészített ételt megkóstolva könny szökik a szemedbe, és nem a finom ízek miatt. Nézzük meg, hogyan lehet egy elsózott ételen segíteni. Tejes, tejszínes, tejfölös levesek, főzelékek, szószok, pürék esetén: önts bele még többet az adott tejtermékből. Felveszik a sós ízt, és még lágyabbá is teszik az ételt. Saját alapanyaggal is gazdagíthatod az ételt, pl. krumplipüré, levesek esetén. Ha megnöveled az alapanyag mennyiségét, egyértelműen veszíteni fog a sósságából. Burgonyás módszer: tegyél egy megpucolt, kockára vagy félbevágott nyers krumplit a főztödbe, majd öt-tíz perc további főzés után szedd ki belőle.